Une maison

Se construire sa maison c'est un mélange de défi et de rêves.
En pleine prospective et en pleine conception nous nous interrogeons sur notre mode de vie et nos envies.
Les certitudes : nous voulons une maison contemporaine écologique en accord avec son environnement.
Il nous a fallu plusieurs années pour comprendre ce que nous voulions et mettre en place le schéma qui nous permettrait d'y parvenir. Vivre en ville différemment.
Je me rappelle de mes premières visites d'appartements à acheter. J'avais une vague idée de budget et comme tout le monde des envies de lumière, de vue dégagée sur Paris, d'une belle cage d'escalier et de parquet cirée. La rencontre avec le monde des agents immobiliers fut tout autre... Des petits apparts proche du taudis et un agent immobilier toujours à tourner autour, racoleur et pressant l'achat.
Il en aura fallu des visites avant de trouver le bien idéal... des sousplex parisien à des plateaux vides en couronne parisienne, j'ai rapidement arrêté de compter les visites. Nous avons souvent hésité et avons fait par trois fois des offres, plus rassurés que déçus que celles-ci n'aboutissent pas.
Mais lorsque nous avons visité le bien dont nous signerons la vente en septembre, l’adhésion fut hunanime et immédiate.
Il s'agit en réalité d'un terrain à construire.
voila par où commence l'aventure.

Le retour au naturel

Hello,

Les mois de juin et juillet furent riches et chargés. Beaucoup de travail, quelques de projets avortés et surtout de grandes prises de décisions.

Tout d'abord je retourne à l'école en septembre !
Après une année à faire du rétropédalage professionnel me spécialiser est apparu comme une décision vitale. Voila comment à bientôt 30 ans je retournerai sur les bancs des amphis avec mes cahiers et mes crayons.

Autre nouvelle importante : une acquisition immobilière.
La recherche, l'histoire, fut longue et compliquée mais la signature de la vente est désormais prévue pour début septembre.
Nous aurons l'occasion d'en reparler, j'espère documenter ici toutes les étapes de ce grand projet :  la construction d'une maison de ville écologique.

Mais aujourd'hui, je reviens pour vous parler de savon !

Nouveauté dans ma routine soin le savon d'alep est une petite bombe.
Produit vieux comme le monde (plus précisément l'antiquité) et naturel c'est un savon doux que j'utilise désormais pour me laver visage et corps.
Après être passée par différents produits nettoyant du commerce et de la para-pharmacie, j'ai senti que ma peau avait besoin de revenir à des produits plus doux et naturels, après deux semaines d'une cure au savon d'alep, je constate que non seulement ma peau tiraille moins mais surtout qu'elle est plus nette et que les irrégularités ont un peu disparu...

J'ai également testé le shampoing au savon d'Alep, beaucoup moins moussant et agressif qu'un savon du commerce, se laver les cheveux avec un shampoing bio laisse une étrange sensation de propre sale, ou plutôt d'une autre idée de la propreté.
Effectivement sans agent chimique et synthétique, sans cire qui fait briller, ils sont beaucoup doux, les cheveux ne sont pas décapés, ils restent légèrement poisseux et un peu plus mats qu'avec un shampoing classique. J'aime le résultat, après le lavage mes cheveux sont très texturés, moins lisses, plus faciles à coiffer.
Un peu comme après une ballade en bord de mer où les cheveux se chargent de l'air salé des lieux.

Il faut toutefois faire attention aux contrefaçons, le savon d'alep est un savon entièrement végétal sans graisse animale qui pourrait boucher les pores de la peau et provoquer des irrégularités. Il doit être à base d'huile d'olive et non de palme et surtout ne pas contenir de conservateurs.  Mes savons viennent du site Alépia, c'est un cadeau de ma mère que je remercie vivement !

tempuras : la "vraie" recette !

 Amies blogueuses invitez les tempuras à votre table, vous ne le regretterez pas, surtout si je vous dis que la recette qui suit m'a été transmise par une authentique japonaise !
 Les tempuras sont des beignets très légers, fins et croustillants.Leur réalisation ne demande aucune adresse particulière, des légumes, des crevettes, voire même le surimi, peuvent se préparer en tempura.

tempura

la pâte

- 95 gr de farine

- 5 gr de levure chimique ( soit une cuillère à café )

- 160 gr d'eau très froide

- 1 cuil à soupe de saké

Mélanger grossièrement les ingrédients de la pâte à l'aide d'une fourchette. 

ingrédients divers

des légumes, oignons coupés en quartier et effeuillés, pommes-de-terre tranchées, carottes en bâtonnets, champignons, crevettes, chou brocoli coupé en tranche, surimi décomposé etc.

Tremper les ingrédients de la liste dans la pâte et plonger dans un bain d'huile chaud. Cuire rapidement, la pâte doit à peine dorer, les légumes restent croquants.

Cuire ensemble dans un même beignet plusieurs bâtonnets de carottes, pareil pour les oignons -3 à 4 feuilles d'oignons par beignets - idem pour le surimi, coupé en deux ou trois dans la longueur, puis effeuillé.

Les beignets doivent avoir l'aspect un peu "imparfaits".

Servir bien chaud.

                 

DIY - un photophore citron

J'avais cette petite idée vue dans un magasine dans un coin de la tête, le photophore citron.
Tout est bon dans le citron, quand je ne récupère pas les zestes pour parfumer les gâteaux, je garde la peau pour la transformer en un contenant original au couleur du soleil.

Utra simple, parfumé et zolie ! je coupe le citron, le vide, tronçonne une bougie, assemble les deux.

DIY - Décoration Végétale Éphémère

J'aime les herbes folles et les fleurs des champs. Elles m'inspirent à la création !

De vieux journaux roulés peuvent devenir des contenants improvisés;

Quelques herbes glissées dans des journaux  forment de petits écosystèmes, équilibre fragile entre les brins d'herbe et la nouvelle vie des journaux.

On s'amuse à laisser quelques messages subliminaux... 

Forever Paris

Pour la réalisation rien de plus simple, on imbibe les journaux d'eau et on roule sur la plante...

Créer un mini jardin

Vive le printemps !

Quelques exemples de plantes : pensées sauvages, capucine, belle-de-jour, belle-de-nuit, joubarbe, sempervivum, citronnelle, herbe tia to, jeune pousse de tournesol, pied de roquette, graines de lin, de soja, grain de blé...

Fête des Mères

                         
                                  Les girafes souhaitent à toutes les mamans une heureuse fête.


Retrouvez-nous sur cuisineaz dans le dossier spécial fête des mères, un dossier très gourmand pour lequel, en compagnie de deux autres blogueuses, nous avons collaboré en proposant quatre recettes.

Marks&Spencer

Dans ce très British magasin je ne me suis jamais attardée, ni sur les vêtements, ni sur la ligne maison.

Pour moi la marque c'est avant tout sandwich club et gâteau digestif. La minute déco m'a fait changer d'avis.

La collection d'objets en association avec le Conran shop me donne envie de faire une razzia. 

Jugez par vous même, ligne épurée, couleur vert olive et bleu encre de chine, matériaux naturels, formes à la géométrie pure, réminiscence scientifique... Tout ce que j'aime...

petits objets choisis

Disponible on line sur le site de Marks and Spencer 

pique-nique à la fraise

Voilà revenu le temps des déjeuners sur l'herbe, des pique-niques dans une prairie, dans un jardin caché ou tout simplement un goûter gourmand sur un banc, la tête au soleil pour butiner ces savoureux pique-niques à la fraise.

Cette recette ne présente aucune difficulté, elle est non seulement rapide à préparer mais également pratique à déguster puisque ces pique-niques à la fraise peuvent se tenir dans la main ! 

Suivez-moi sous la tonnelle pour un pique-nique improvisé !

La recette des pique-niques à la fraise  

 - 5 œufs

 - 120 gr de sucre

 - 140 gr de farine

 - 140 gr d'amandes effilées

 - des fraises

 - de la crème chantilly légèrement sucrée

 - un sirop de sucre préparé avec 100 gr de sucre, un verre d'eau, 2 cuil à soupe de rhum

Dans un bol je blanchis au fouet 5 jaunes d'œufs et 140 gr de sucre.

Je monte les blancs en neige.

Délicatement j'incorpore les blancs,

puis la farine tamisée.

Je beurre une plaque de cuisson, je parsème avec les amandes effilées et je recouvre de pâte.

Je règle le four sur 180°, je laisse cuire une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que le biscuit soit doré.

Après cuisson je retourne le biscuit sur le plan de travail.

A l'aide d'un emporte pièce rond, ou d'un bol, je découpe des cercles et j'imbibe légèrement de sirop que j'aurai préparé pendant la cuisson du biscuit.

Je garnis un moitié des cercles avec de la crème chantilly et des fraises.

Je soulève la seconde moitié pour donner une forme de sandwich.

Une cuisine fonctionnelle

Mon père, ma mère et moi avons refait la cuisine familliale il y a quelques années. 

Je ne peux vous montrer les photos d'avant tant l'ancienne cuisine était mal pensée. Pour le nouveau projet nous avons priviligié un espace dégagé et nettoyé de tout superflu. 

La nouvelle cuisine est scindée en deux, le garde manger, ou cuisine rouge, et le reste cuisine bois et gris. 

Monter ces deux nouvelles cloisons ont permis de donner des proportions plus agréables à la pièce, le frigo, le congélo, les poubelles, les conserves et bocaux, les accessoires culinaires ont naturellement trouvé leur place dans la cuisine rouge, dont le mur flash anime la pièce.

Pour le reste nous avons priviliégié des couleurs douces et des matières naturelles, des grands carreaux de grès-céram pour la crédance, des plans de travail en hêtre (Leroy Merlin) et des meubles laqués tout simple de chez Ikéa. Le petit plus, une tablette intégrée à l'épaisseur du mur pour prendre goûters et petits déjeuners.

polenta verte au cerfeuil et tomates

Une recette bien sympathique et toute simple pour les amateurs de polenta.

ingrédients

pour 6 personnes

250 gr de polenta à cuisson rapide

1 litre 1/4 de bouillon - préparé avec un bouillon cube par exemple -

2 jaunes d'œufs

150 gr de gruyère râpé

10 branches de persil plat

100 gr de cerfeuil

50 gr de beurre

poivre, muscade râpée

2 belles tomates

2 poivrons verts

préparation

Mettez du film transparent dans un grand moule à tarte;

Hachez le persil et coupez le cerfeuil.

Portez le bouillon à ébullition, versez la polenta en pluie en remuant à l'aide d'une cuillère en bois, maintenez la cuisson à feu doux pendant 4 minutes puis ajoutez le cerfeuil, poursuivre la cuisson encore une minute. Hors du feu ajoutez le persil, 100 gr de gruyère, les 2 jaunes et assaisonnez.

Versez la préparation dans le moule filmé et égalisez la surface. Laissez refroidir.

Détaillez en tranches, disposez sur une plaque de cuisson huilée, recouvrir du reste de fromage, ajoutez un peu de beurre sur chaque tranche et passez 5 minutes sous le gril jusqu'à ce que le dessus des tranches soit doré.

Pendant ce temps faites revenir les poivrons détaillés et les tomates en morceaux dans une poêle beurrée.

Servir la polenta avec les légumes poêlés.

Astuce : remplacer le cerfeuil par de jeunes feuilles d'épinards, servir avec une ratatouille... Toutes les variantes sont permises !

Plantes en sac

Petite nouveauté cette année dans le jardin, des pots sacs à salade. 

J'avais déjà repéré les Bacsacs ingénieux système de plantes mobiles. L'idée me plaisait beaucoup, valoriser le contenu, disparition du contenant.

J'ai trouvé mes petits sacs rayés colorés chez Ikea, comme le sac n'est pas percé j'ai pavé le fond de billes d'argile pour drainer l'eau, et voila, y'a plus qu'a regarder pousser !

Petits espaces, grandes idées

Une cuisine qui disparaît aussi facilement que de fermer une porte, de déplier un paravent ou de coulisser un panneau.

Et le tout avec tellement d'élégance !